Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Рис — 1 стак.
Помидоры — 2 кг
Морковь — 750 гр
Лук — 500 гр
Болгарский перец — 500 гр
Растительное масло — 200 гр
Соль — 50 гр
Сахар — 100 гр
Уксус — 40 мл
Помидоры, лук измельчить в блендере. Морковь натереть на крупной терке, перец порезать кубиками, рис промыть под проточной водой. Всё перемешать в большой кастрюле, довести до кипения и варить 1 час. Добавить уксус. Разложить в подготовленные банки, закрутить, перевернуть, укутать до полного остывания (это важно — рис должен дойти). Вышло 6 баночек по 500 г.
Замечательное самостоятельное блюдо.
