Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Говядина — 700 гр
Помидоры — 350 гр
Лук — 200 гр
Чеснок — 6 зубч.
Болгарский перец — 300 гр
Картошка — 400 гр
Растительное масло — 20 мл
Соль — по вкусу
Специи сухие — по вкусу
Вино красное — 100 мл
Лимонный сок — 20 мл
1. Мясо моем, разрезаем на крупные куски, заливаем водой, добавляем в нее лимонный сок. Убираем мясо в таком виде в холодильник на 8-10 часов.
2. Подготавливаем овощи: вымытые помидоры режем кружочками, лук — тонкими полукольцами, чеснок — тонкими пластинками, болгарский перец — крупными кусочками, картофель чистим и, если мелкий, разрезаем вдоль пополам, а крупный нарезаем толстыми кружками.
3. Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Затем будем класть слоями подготовленные продукты.
4. Нижним слоем выкладываем кружочки помидоров, на них кладем мясо.
5. На мясо выкладываем вперемешку лук и чеснок, все посыпаем солью и специями.
6. Далее кладем болгарский перец, на него — слой картофеля, который также посыпаем солью и специями.
7. Последним слоем снова идут кружочки помидоров. Слегка присолите их.
8. Содержимое чаши заливаем вином, выставляем режим «Тушение», время — 15 минут.
9. Время прошло — выставляем режим «Каша», время ставим — 2,5 часа. Нужно, чтобы продукты в мультиварке томились.
Готовое блюдо подаем к столу горячим!
