Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Куриное филе — 500 гр
Куриные яйца — 5 шт.
Лук репчатый — 150 гр
Майонез — 200 гр
Зелень — 30 гр
Поваренная соль — 0.3 чайн.л.
Растительное масло — 1 чайн.л.
Шаг 1
Готовится классический салат Нежность всего из трех ингредиентов – куриного филе, яиц и репчатого лука, для аромата можно использовать свежую зелень на свой вкус, а заправить салат майонезом. Куриное филе заблаговременно отвариваем в подсоленной воде и охлаждаем в холодильнике, так оно лучше нарезается.
Шаг 2
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3
Складываем нарезанный лук в емкость и заливаем кипятком. Оставляем лук запариваться на 15 минут.
Шаг 4
Тем временем взбиваем яйца, столовую ложку майонеза и щепотку соли до получения омлетной массы.
Шаг 5
Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем.
Шаг 6
Омлетную массу наливаем на хорошо разогретую сковороду половником, как при жарке тонких блинов.
Шаг 7
Жарим омлеты на среднем огне по полминуты с каждой стороны.
Шаг 8
Готовые омлеты перекладываем со сковородки на плоское блюдо, как блины. Из пяти яиц получается шесть тонких омлетов.
Шаг 9
Когда пожарили омлеты, откидываем запаренный лук на сито и даем стечь воде.
Шаг 10
Далее нарезаем небольшими кубиками вареное куриное филе.
Шаг 11
Кубики куриного филе кладем на тарелку ровным слоем.
Шаг 12
На куриное мясо наносим майонез.
Шаг 13
Затем выкладываем слой запаренного репчатого лука.
Шаг 14
Луковый слой также покрываем майонезом.
Шаг 15
Один омлет смазываем майонезом и сворачиваем в трубочку.
Шаг 16
Остальные омлеты нарезаем небольшими квадратиками.
Шаг 17
Зелень мелко нарезаем.
Шаг 18
Кусочками омлета накрываем луковый слой.
Шаг 19
Наносим оставшийся майонез на омлетный слой и посыпаем салат измельченной зеленью.
Шаг 20
Омлет, свернутый трубочкой, нарезаем на маленькие рулетики.
Шаг 21
Омлетными рулетиками украшаем поверхность салата Нежность.
Шаг 22
Салат Нежность можно сразу подавать на стол и нарезать его секторами, как торт.
Шаг 23
В тарелке свою порцию салата можно перемешать.
