Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 2 порций
Майонез — 2 стол.л.
Маринованные огурцы — 1 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Кетчуп — 1 чайн.л.
Яблочный уксус — 0.5 чайн.л.
Сахар — 0.5 чайн.л.
Соль — 2 гр
Паприка — 2 гр
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для соуса. В классическом рецепте соуса Биг Тейсти, который готовят в Макдональдсе, используют специальные салатные заправки и соусы известных фирм. По желанию можно приобрести такие, но можно обойтись и обычными майонезом и кетчупом, которые всегда найдутся в холодильнике. Кроме этого необходимы несколько штучек маринованных огурцов, репчатый лук, немного сладкой паприки, соль, яблочный уксус. Можно добавить специи по вкусу.
Шаг 2
Маринованные огурцы мелко нарезаем ножом или натираем на терке, второй вариант предпочтительнее, чтобы крупные куски маринованных огурцов не портили вкус и внешний вид соуса. Репчатый лук чистим от шелухи и мелко нарезаем ножом, натереть на терке лук будет сложно.
Шаг 3
Майонез и кетчуп кладем в миску, размешиваем.
Шаг 4
Добавляем измельченные маринованные огурцы и репчатый лук. Перемешиваем.
Шаг 5
Добавляем специи: соль, сахар, сладкую паприку и уксус. Перемешиваем. Можно упростить и ускорить процесс приготовления соуса, если воспользоваться блендером. Достаточно все ингредиенты поместить в чашу блендера и измельчить до кашеобразной массы. Нужно прогреть соус в микроволновке на средней мощности около 30 секунд, для этого следует использовать подходящую посуду. Затем миску с соусом затягиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час.
Шаг 6
Соус можно подавать к столу, и необязательно только с бургером, такой соус отлично дополняет любое мясное блюдо. В некоторых рецептах домашнего соуса Биг Тести вместо маринованных огурцов используют ароматизатор «жидкий дым». На вкус соус значительно отличается от приготовленного по данному рецепту, но тоже интересный и приятный. Приятного аппетита!
