Конвертики из лаваша с ветчиной и сыром

Чтобы приготовить эти удивительные конвертики в виде треугольничков, нам понадобятся простые ингредиенты.
1. Сначала поставим вариться 1 куриное яйцо.
2. Затем возьмем длинный тонкий лаваш и разрежем на две полосы. А эти две полосы еще на пополам. Так получится у нас четыре полоски.
3. Ветчину порежем на мелкие кубики
4. Сыр также порежем на небольшие кубики
5. Зелень вымоем под проточной водой и мелко порежем
6. Морковку потрем на мелкой терке
7. Яйцо, сваренное в крутую, режем на мелкие кубики
8. Все ингредиенты смешиваем и добавляем немного майонеза для сочности.
9. Разделяем начинку на четыре части и преступаем к формированию треугольных конвертиков.
10. Затем разогреваем сковороду с растительным маслом
11. В это время взбиваем в широкой тарелке сырое яйцо с добавлением соли и специй по вкусу
12. Конвертики мокаем в яйцо несколько раз со всех сторон, чтобы яйцо хорошенько пристало к лавашу.
13. Выкладываем наши треугольнички на сковороду той стороной, которую завернули в самом конце, чтобы она сразу поджарилась и они не развернулись в будущем.
14. Когда одна сторона приобретет красивый золотистый цвет, переверните конверты на другую сторону.
15. Если вторая сторона тоже подрумянилась, треугольнички можно доставать со сковороды.
Пусть немного остынут и можно кушать!
Вы можете спокойно эксперементировать с начинкой. Смотря из того, что у вас есть в наличии. Вместо ветчины можно положить колбасу, сосиски или курицу или даже готовый мясной фарш. Если вы не употребляете мясо, то можно положить отварной горох, чечевицу или соевую колбасу. Можно добавить помидор или болгарский перец.
Можно класть разную зелень. Кто больше любит укроп, а кто петрушку, зеленый лук или кинзу, либо базилик. Дело вкуса.
Также можно сделать эти конвертики овощными. Если у вас остались тушеные овощи, но уже никто не хочет их есть. Положив их в такие треугольнички с сыром, думаю их съедят очень быстро и с удовольствием!
Приятного аппетита!