Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Фарш мясной — 450 гр
Цветная капуста — 1.2 кг
Сливочное масло — 40 гр
Мука — 20 гр
Молоко — 370 мл
Чеддер — 370 гр
Соль — по вкусу
Специи сухие — по вкусу
1. Фарш выложите на сковороду, отправьте на средний огонь, тушите пока он не подрумянится. Выделившийся жир слейте.
2. Цветную капусту вымойте, с помощью ножа разделите на соцветия и отварите в течение 5 минут. Нужно чтобы овощ достиг мягкости снаружи, но оставался хрустящим внутри.
3. Выложите сливочное масло в кастрюльку, растопите на среднем огне.
4. Всыпьте к растопленному маслу муку и перемешайте массу венчиком, затем тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влейте молоко. Варите, пока смесь не закипит и не начнет густеть.
5. Густой соус уберите с огня, насыпьте половину натертого сыра чеддер, добавьте приправы и соль по вкусу.
6. В глубокой жаропрочной форме соедините фарш с цветной капустой, налейте сырный соус. Все тщательно перемешайте и добавьте оставшийся сыр.
7. Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.
Божественный аромат!
Созывайте всех к столу — ужин подан!
