Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 9 порций
Картошка — 450 гр
Яйца — 1 шт.
Мука — 140 гр
Сосиски — 9 шт.
Растительное масло — 80 мл
1. Картошку очищаем, моем, режем четвертинками, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, солим, отправляем на огонь, отвариваем до готовности.
2. Из отваренного картофеля сливаем жидкость, разминаем его в пюре. Когда пюре немного остынет, разбиваем в него яйцо и насыпаем муку, тщательно перемешиваем.
3. Из небольшого количества картофельного теста делаем лепешку, выкладываем на нее сосиску и заворачиваем, формируя своего рода пирожок.
4. Каждую заготовку панируем в муке, после чего обжариваем на раскаленном растительном масле со всех сторон до образования красивого золотистого румянца.
5. Выкладываем сосиски в картофельном тесте на бумажное полотенце для того чтобы впитался лишний жир.
Подаем на стол в горячем виде, дополняя любимым соусом или сметаной.
Приятного аппетита!
