Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 3 порций
Кабачки — 500 гр
Пармезан — 50 гр
Куриные яйца — 2 шт.
Чеснок — 1 зубч.
Мука — 3 стол.л.
Растительное масло — 2 стол.л.
Соль — по вкусу
Шаг 1
Для начала берём молодые кабачки и хорошо промываем их в проточной воде.
Шаг 2
Снимаем с них кожицу.
Шаг 3
Затем натираем их на крупной терке. Теперь отжимаем овощ, освобождая его от излишнего сока.
Шаг 4
Теперь добавляем к кабачкам яйца и тщательно перемешиваем.
Шаг 5
Далее натираем на мелкой терке сыр.
Шаг 6
И так же замешиваем с мукой и тертым чесноком.
Шаг 7
Жарим кабачковые оладьи с обеих сторон.
