Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Пеленгас — 500 гр
Лук репчатый — 150 гр
Творог — 200 гр
Кефир — 50 гр
Яйца — 4 шт.
Для начала пеленгаса размораживаем и затем мельчим ножом.
Смешиваем его с рубленым луком, четырьмя куриными желтками, творогом, кефиром, любимыми специями.
Массу выкладываем в форму (лучше разъемную, диаметром в 20-21 см).
Отдельно взбиваем белки, добавив щепоть соли. И белковую пену выкладываем на поверхность запеканки.
Печь 45 минут, поставив температуру в духовке на 200 градусов.
