Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Куриные грудки — 1 шт.
Кукуруза — 150 гр
Кукуруза консервированая — 200 гр
Помидоры — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Бульон — 1 л
Зелёный лук — 3 гр
Чеснок — 1 зубч.
Соус чили — 3 стол.л.
Крахмал — 3 стол.л.
Подсолнечное масло — 2 стол.л.
Кинза, кориандр — 3 гр
Херес — 50 л
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Рекомендую попробовать куриный суп с кукурузой. Этот кулинарный рецепт пришёл из Китая, а китайская еда всегда славилась неординарностью.
Нарежем грудку цыплёнка вдоль на четыре части и каждую такую часть порежем поперёк на несколько маленьких кусочков.
Ставим на огонь сковороду и раскалим в ней масло. Кладём на сковороду кусочки курятины и поджарим, помешивая, примерно 4-5 минут. Добавим зелёный лук, чеснок и перец, и жарим ещё 2-3 минуты. Затем бросаем на сковороду кусочки кукурузных початков, доливаем бульон и доводим до кипения.
Добавим консервированную кукурузу, соус-чили, соль и вино. Помешивая, варим на слабом огне ещё 5 минут.
В отдельной мисочке или тарелке разведём крахмал водой и вольём в суп. Снова доводим до кипения, теперь суп должен стать более густым. Добавим нарезанные томаты, поперчим и оставим довариваться ещё пару минут.
Перед подачей на стол суп нужно посыпать петрушкой и кориандром.
Теперь куриный суп с кукурузой готов. Приятного аппетита.
