Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Свинина — 800 гр
Пиво — 250 мл
Лук репчатый — 100 гр
Чеснок — 2 зубч.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Розмарин сухой — 0.5 чайн.л.
Шаг 1
Вот и все необходимые ингредиенты
Шаг 2
Лук нарезаем тонкими полукольцами и выкладываем на дно формы для запекания
Шаг 3
Свинину моем, хорошо обсушиваем при помощи бумажных полотенец и делаем глубокие надрезы толщиной 1,5-2 см
Шаг 4
Солим
Шаг 5
Перчим
Шаг 6
Добавляем специи по вкусу — сегодня я выбрала сухой розмарин
Шаг 7
Чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой терке
Шаг 8
Хорошо натираем мясо со всех сторон солью, перцем и специями и выкладываем поверх лука
Шаг 9
Заливаем все пивом — у меня ушло около 250 мл
Шаг 10
Накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180 градусах на 1,5 часа
Шаг 11
Через указанное время достаем мясо из духовки и убираем фольгу, возвращаем в духовку еще на 15 минут, чтобы мясо подрумянилось
Шаг 12
Через указанное время наша свинина на пиве готова
Шаг 13
Приятного аппетита!
