Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Куриные грудки — 500 гр
Лук — 1 шт.
Корейская морковь — 150 гр
Яйца — 3 шт.
Ветчина — 200 гр
Болгарский перец — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Морковь — 0.5 шт.
Майонез — 300 гр
Маслины — 3 шт.
Куриную грудку отварите и мелко нарежьте. Ветчину нарежьте соломкой. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле.
Яйца отварите, очистите и покрошите.Огурцы нарежьте соломкой. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.
Корейскую морковку измельчите.
На плоском блюде майонезом или карандашом нарисуйте ежика, и по этому контуру выкладывайте салат слоями, формируя туловище ежика.
Очередность слоев: курица, обжаренный лук, корейская морковка, яйца, ветчина, сладкий перец, огурец.
Каждый слой немного смазывайте майонезом.
Для украшения последний слой хорошо смажьте майонезом, натрите сырую морковь и выложите из нее туловище ежика, а из маслин сделайте глазки и носик.
