Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 5 порций
Свекла — 170 гр
Морковь — 150 гр
Яблоки — 200 гр
Изюм — 50 гр
Чернослив — 50 гр
Курага — 50 гр
Твёрдый сыр — 50 гр
Чеснок — 10 гр
Майонез — 80 гр
Фундук — 30 гр
Шаг 1
Чернослив промыть в горячей воде и нарезать кубиками. Если чернослив жесткий, оставить в горячей воде на 30 — 40 минут.
Шаг 2
Свеклу отварить, очистить, натереть на крупной терке, смешать с черносливом, выложить в чашу на первый слой и поверх смазать майонезом.
Шаг 3
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, натереть на крупной терке, выложить в чашу и немного промазать майонезом.
Шаг 4
Изюм и курагу промыть в горячей воде. У изюма тщательно удалить хвостики. Если необходимо — также , как и чернослив, замочить в горячей воде на 30-40 минут, курагу порезать кубиками.
Шаг 5
Морковь отварить, очистить и натереть на крупной терке. смешать с изюмом и курагой, выложить в чашу и тщательно промазать майонезом.
Шаг 6
Сыр лучше выбирать меньшей жирности, 30 %, но такой есть не в каждом магазине, поэтому был выбран обычный российский 50 % жирности.Сыр твердый натереть на мелкой терке. Чеснок очистить, измельчить мелко порубив или пропустить через пресс, соединить с сыром и майонезом. выложить последним слоем.
Шаг 7
Фундук измельчить в блендере и посыпать сверху. накрыть и дать пару часов пропитаться в холодильнике. Можно использовать и другие орехи — кешью,миндаль или грецкий, это уже на ваш вкус. при желание — можно украсить зеленью. салат готов, приятного аппетита!
