Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Кальмары — 300 гр
Пекинская китайская капуста — 150 гр
Яйца — 2 шт.
Майонез — 2 стол.л.
Лимонный сок — 1 стол.л.
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата из кальмаров с пекинской капустой нам понадобится: кальмары, пекинская капуста, яйца, майонез, лимонный сок, черный молотый перец и соль.
Шаг 2
Кальмары очистить от пленок и хорды и тщательно промыть. Отварить кальмары в подсоленной кипящей воде в течение 1-2 минут. Дольше не варить!!! Иначе кальмары станут жесткими как резина и совершенно невкусными.
Шаг 3
Готовые кальмары охладить, нарезать соломкой.
Шаг 4
Пекинскую капусту нашинковать мелкой соломкой. Чтобы салат был более нежным по структуре, лучше брать зеленую часть листа, а белую часть срезать.
Шаг 5
Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 6
В салатнике соединить кальмары, яйца, пекинскую капусту.
Шаг 7
Влить лимонный сок. Заправить все майонезом, поперчить.
Шаг 8
Перемешать и подать к столу. Можно поставить перед подачей в холодильник на 30 минут. Приятного аппетита!
