Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Говядина — 400 гр
Маринованные огурцы — 2 шт.
Огурцы — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Майонез — 2 стол.л.
Соль — по вкусу
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты. Говядину берите свежую,охлажденную,- в замороженных продуктах гораздо меньше полезных веществ. Я использую мраморную говядину, — она с прожилками жира и мясо после варки совсем не сухое. Яйца крупные, лучше всего домашние, в крайнем случае СО. Огурчики маринованные, которые впрочем можно заменить и солеными огурцами. Все продукты должны быть свежими, в охлажденном виде.
Шаг 2
Говядину отварите, в самом конце немного подсолите воду. Время варки зависит от величины куска, в среднем на 500 г говядины требуется около 30 минут варки, хотя чем больше это время, тем мягче получится готовая говядина. Также мясо можно и пожарить, — это придаст готовому салату совершенно неповторимый вкус и аромат!
Шаг 3
Охладите говядину и нарежьте небольшими кубиками. Я в этом салате использую говядину, но вполне можно взять и свинину, и телятину, и даже курицу. Конечно, вкус готового салата будет немного другой, но все равно очень вкусный.
Шаг 4
Огурцы помойте, обсушите, срежьте "попки". Нарежьте огурчики мелким кубиком.
Шаг 5
Яйца отварите вкрутую — это около 8 минут после закипания. Охладите и нарежьте также мелким кубиком.
Шаг 6
Соедините все нарезанные ингредиенты, посолите. Учитывайте то, что майонез тоже достаточно соленый.
Шаг 7
Заправьте салат майонезом. Не все люди едят майонез, особенно магазинный. Поэтому я очень советую использовать домашний майонез. Или же его можно заменить сметаной или легким йогуртом, например, греческим.
Шаг 8
Подавайте салат к столу. Приятного аппетита!
