Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Анчоусы — 40 гр
Фасоль стручковая зеленая — 200 гр
Яйца — 2 шт.
Помидоры — 200 гр
Картошка — 200 гр
Лосось — 200 гр
Маслины — 50 гр
Оливковое масло — 5 стол.л.
Уксус — 2 стол.л.
Чеснок — 1 зубч.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Петрушка — по вкусу
С самого начала нужно сварить молодую картошку в мундире, яйца и стручковую фасоль. Охладите и нарежьте большими кубиками, так в салатнице будет лучше смотреться, хотя на вкус это никак не влияет. Можно нарезать дольками — как на фото и оформить салат именно так.
Затем сюда же добавьте помидоры. Если они маленькие, то я их делю на четыре половинки. Лосось разобрать на кусочки, только жидкость нужно перед этим обязательно слить. Все выложить в одно блюдо и перемешать или не перемешивать по желанию.
Теперь в обычную бутылку помещаете все те ингредиенты для заправки, что я указала выше, хорошенько взболтайте до однородной массы. Есть один маленький секрет. Это я делаю за два или три часа до прихода гостей. Тогда уксус и масло дольше настаиваются и становятся более ароматными. Теперь поливаем салат. Сверху кладем маслины и анчоусы.
