Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Крабовые палочки — 200 гр
Плавленый сыр — 200 гр
Куриные яйца — 4 шт.
Лук-порей — 100 гр
Сливочное масло — 100 гр
Огурцы — 100 гр
Сахар — 2.5 гр
Укроп — 0.5 чайн.л.
Майонез — 200 гр
Укроп — 0.5 чайн.л.
Крабовые палочки — 2 шт.
Капуста краснокочанная — по вкусу
Черемша — 3 шт.
Сначала подготовим все ингредиенты, а потом слой за слоем будем укладывать салат.
Значит, необходимо:
1. Яйца отварить, очистить от скорлупы, отделить белки и натереть их на средней терке. Из них половину белка одного яйца нужно оставить для украшения.
2. Огурцы натереть на средней терке и дать стечь соку.
3. Сыр плавленный так же натереть на средней терке.
4. Лук-порей нарезать мелко, смешать с сахаром, влить чуть-чуть кипятка. Через пять минут слить воду, слегка примять и отжать от влаги.
5. Яичные желтки натереть и смешать с 0,5 ч. л. мелко рубленной зелени укропа.
6. Непосредственно перед сборкой салата натереть мороженные крабовые палочки и мороженное сливочное масло натереть на средней терке.
Далее на салатнице укладываем слои:
1-й слой — тертые яичные белки;
2-й — плавленный сыр;
3-й — сливочное масло;
4-й — огурец;
5-й — лук-порей;
6-й — крабовые палочки (часть отложить на оформление боковой части салата);
7-й — яичные желтки.
Все слои, кроме последнего, необходимо промазывать майонезом.
Бока салата слегка разровнять и украсить крабовыми палочками, смешанными с 0,5 ч. л. мелко нарезанной зелени укропа.
Из листьев лука-порея ножницами вырезать листья ландышей, а из яичного белка цветы. Остатки белка натереть на мелкой терке и перемешать с соком краснокочанной капусты — из этого теста будем формировать незабудки.
Украсить салат как на фото или как вашей душе угодно!
Веселых праздников вам и вашим любимым!
