Салат из топинамбура

1. Топинамбур очищаем, моем. Чистить топинамбур можно ножом, а если на кожице не имеется повреждений, то обычной металлической щеткой (которой обычно чистят молодую картошку).

2. Натираем подготовленный топинамбур на крупной терке, также можно использовать жюльенную терку, как больше нравится.

3. Солим салат по вкусу и заправляем сметаной, перемешиваем.

Салат готов!

Приятного аппетита!