Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Помидоры — 400 гр
Огурцы — 250 гр
Брынза — 200 гр
Пекинская китайская капуста — 200 гр
Маслины — 150 гр
Болгарский перец — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Оливковое масло — 50 мл
Лимонный сок — 3 стол.л.
Чеснок — 1 зубч.
Смесь трав — 5 гр
Перец черный молотый — 2 гр
Соль — по вкусу
Шаг 1
Маринад. Для приготовления маринада нам понадобится: оливковое масло, лимонный сок, прованские травы, черный молотый перец и соль.
Шаг 2
В мисочке соединить оливковое масло, лимонный сок, прованские травы, молотый перец и соль. Все тщательно перемешать.
Шаг 3
Подготовить остальные ингредиенты. Для приготовления греческого салата с пекинской капустой нам понадобится: помидоры, огурцы, красный лук, несколько листьев пекинской капусты, брынза или фета, маслины без косточек.
Шаг 4
Сыр нарезать средними кубиками.
Шаг 5
Выложить сыр в миску и залить маринадом.
Шаг 6
Огурцы тщательно вымыть и нарезать кружочками. Помидоры нарезать дольками.
Шаг 7
Луковицу очистить и нарезать полукольцами.
Шаг 8
Болгарский перец очистить от семян и плодоножки. Мякоть нарезать соломкой.
Шаг 9
Пекинскую капусту нашинковать. Лучше использовать в салате только зеленые листья без белых черешков.
Шаг 10
В салатник выложить пекинскую капусту, огурцы, помидоры, болгарский перец и красный лук Все перемешать.
Шаг 11
Сверху уложить кубики маринованного сыра.
Шаг 12
С маслин слить жидкость. Добавить в салат. Полить салат оставшимся от сыра маринадом и подать к столу. Приятного аппетита!
