Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Сахарная пудра — 150 гр
Лимонный сок — 2 стол.л.
Вода — 2 стол.л.
Шаг 1
Для приготовления этого простого рецепта помадки для куличей потребуется минимум продуктов, который есть у любой хозяйки: сахар, превращенный в сахарную пудру, лимон, чтобы выжать лимонный сок и немного горячей воды. Вот и все премудрости этого простого рецепта очень вкусной кисло-сладкой помадки для куличей.
Шаг 2
Если у вас нет готовой сахарной пудры, ее просто сделать самостоятельно, используя обычную кофемолку.
Шаг 3
Лимон вымойте, осушите салфеткой и прокатайте, прижимая, по столешнице, как показано на фото. Это механическое воздействие позволит выдавить больше и с меньшими усилиями лимонный сок.
Шаг 4
Отрежьте макушку лимона и выдавите сок, его нужно не много — ложки две — поэтому можно обойтись без специальных соковыжимательных приспособлений.
Шаг 5
Добавляйте постепенно сахарную пудру.
Шаг 6
Влейте пару столовых ложек горячей воды из чайника. И сразу начинайте интенсивно перемешивать пудру с жидкостью ложкой или вилкой до появления белого цвета.
Шаг 7
Возможно, пудры или воды потребуется больше. Это просто определить — если помадка прозрачная и слишком текучая, то добавьте еще сахарной пудры.
Шаг 8
Можно использовать погружной блендер для этой цели.
Шаг 9
Если же помадка слишком густая и не проворачивается вилкой или блендером, кристаллизуется на глазах, — значит добавили мало воды. Просто добавьте еще горячей воды и снова массу взбейте.
