Невеста салат классический

Шаг 1

Приготовим ингредиенты для салата по списку. Куриное филе тщательно моем под проточной водой и отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности, достаточно 20 минут варки на среднем огне. Бульон сливаем или используем для приготовления первых блюд. Куриному мясу даем остыть и нарезаем маленькими кубиками.

Шаг 2

Картофель моем и отвариваем в мундире. Чистим картофель и натираем на терке. Куриные яйца варим вкрутую, предварительно вымыв их скорлупу с мылом. Варим около 20 минут на среднем огне. Чтобы куриные яйца было легче очистить от скорлупы, когда они сварятся, горячую воду необходимо слить и сразу залить их ледяной водой. Куриные яйца чистим, белки отделяем от желтков.

Шаг 3

Отдельно натираем на терке белки.

Шаг 4

Отдельно — желтки.

Шаг 5

Репчатый лук чистим от шелухи и мелко нарезаем ножом. Чтобы удалить лишнюю горечь лука, нужно его обдать кипятком, залить горячей водой нарезанный репчатый лук и оставить на 10 минут, затем воду сливаем.

Шаг 6

Твердый сыр можно взять любого сорта по вкусу и желанию, но все-таки лучше выбрать без ярко выраженного специфического вкуса, чтобы он не забивал вкус других ингредиентов салата. Твердый сыр натираем на средней терке.

Шаг 7

Начинаем собирать салат. Как правило, салат «невеста» оформляется как слоенный, можно это сделать с помощью кулинарного кольца или выложить ингредиенты послойно горкой. Первым слоем кладем вареный картофель. Смазываем его тонким слоем майонеза.

Шаг 8

Затем идет измельченное отварное куриное филе, и снова майонез. Посыпаем сверху нарезанным репчатым луком.

Шаг 9

Далее тертые желтки куриных яиц. Тонкий слой майонеза.

Шаг 10

Посыпаем твердым сыром, смазываем майонезом.

Шаг 11

И завершаем сборку салата тертыми белками куриных яиц, щедро посыпав ими салат сверху, чтобы он получился белоснежным, и иные ингредиенты не просвечивали. Даем салату пропитаться в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!