Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Рукола — 200 гр
Фасоль консервированная — 300 гр
Тунец консервированный — 350 гр
Помидоры черри — 100 гр
Оливки — 50 гр
Лук — 80 гр
Оливковое масло — 60 мл
Лимонный сок — 20 мл
Фета — 50 гр
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Итальянские травы — по вкусу
Для приготовления этого салата понадобится банка консервированного тунца — целого или кусочками. Нужно слить с него жидкость или масло, в котором он находится и, при необходимости, порезать на небольшие кусочки.
Консервированную фасоль (в данном случае белая, но можно брать и другую) также открыть и слить лишнюю жидкость. Затем промыть бобы чистой прохладной водой и просушить, откинув их на дуршлаг или большое сито.
Листья рукколы промыть прохладной проточной водой и высушить их, разложив на бумажных полотенцах. Они придадут готовому салату пикантный и неповторимый ореховый привкус.
Помидоры черри также промыть, обсушить и порезать пополам.
Оливки понадобятся крупные и без косточек. Можно также взять консервированные, но учтите, что для салата нужно небольшое количество. Остальное можно использовать для другого блюда и съесть просто так. Сами плоды оливок порезать небольшими колечками.
Красный лук (он лучше всего подходит для салатов и визуально хорошо смотрится в блюдах) очистить от шелухи, промыть водой и нарезать тонкими полукольцами.
В салатник большого размера (чтобы было удобно перемешать) положить кусочки консервированного тунца, фасоль, рукколу, половинки помидоров черри. нарезанные оливки и полукольца красного лука. Посолить и приправить салат черным молотым перцем. Посыпать смесью итальянских трав. Перемешать все продукты между собой.
В отдельной емкости смешать оливковое масло первого отжима и свежевыжатый лимонный сок. Перемешать все ингредиенты между собой и заправить получившимся соусом салат.
Сверху в салат из тунца и рукколы положить кусочки сыра Фета.
Получается очень вкусный, питательный салат из полезных ингредиентов.
Приятного аппетита!
