Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Крабовые палочки — 100 гр
Морковь — 200 гр
Огурцы — 250 гр
Лук репчатый — 50 гр
Чеснок — 15 гр
Специи сухие — 20 гр
Соевый соус — 30 мл
Растительное масло — 80 мл
Многим полюбились закуски и салаты на основе корейской моркови, ведь это не зря! Такие блюда готовятся просто и быстро, как правило не требуют особой сноровки и усилий. Подавать салат можно порционно или в общем салатнике.
1. Морковь очищаем, моем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Подготовленную морковь натираем на терке для овощей по корейски. Если нет нужной терки, морковь можно порезать тонкой соломкой.
2. Выкладываем морковь в миску, насыпаем к ней приправу для моркови по-корейски, перетираем руками чтобы овощ пустил сок. Отставляем на время.
3. Огурцы моем, домашние овощи можно не очищать от кожуры. Нарезаем огурцы широкими полосками, с помощью волнистой шинковки делаем красивую нарезку. Конечно, если нет фигурной терки или шинковки, можно нарезать огурцы с помощью острого ножа тонкой соломкой. На вкус это никак не повлияет.
4. Репчатый лук очищаем от шелухи, режем мелкими кубиками. Крабовые палочки нарезаем тончайшей соломкой. Это не сложно сделать, если палочки будут слегка замороженными.
5. Выкладываем огурцы, крабовые палочки и лук в миску морковью. Чеснок очищаем, пропускаем через пресс, выкладываем к остальным ингредиентам.
6. Поливаем салат соевым соусом. Растительное масло раскаляем на сковороде, тонкой струйкой наливаем в салат, стараясь лить на чеснок. Это сделает салат еще ароматней.
7. Перемешиваем ингредиенты, выкладываем на блюдо. Украшаем по вкусу, как вариант можно украсить зеленым луком.
Приятного аппетита!
