Салат фризе с яйцом пашот и беконом

Я несколько лет жила в Америке и познакомилась там с огромным количеством потрясающих кулинарных рецептов. У них вообще особое отношение к процессу приготовления еды. Конечно, многие американцы питаются по большей части фастфудом, из-за нехватки времени. Но если они готовят дома, то это по истине искусство. fмериканская кухня славится изощренными блюдами и необычными сочетаниями продуктов. Теперь я вернулась в Россию, но прихватила с собой парочку уникальных рецептов, с одним из которых я хочу вас познакомить. Итак, на сегодня наша задача это салат фризе с яйцом пашот и беконом. Для начала я беру бекон, режу его на маленькие кусочки и обжариваю. На тарелку кладу салфетку. Выкладываю на нее бекон для того, чтобы лишний жир стек. Оставшийся жир на сковороде я не выливаю, а обжариваю на нем лук шалот. Для обжарки мне нужно нарезать его полу колечками. Я наливаю горячую воду, добавляю в нее немного уксуса. В эту воду с уксусом выливаю сырое яйцо и ставлю на медленный огонь, до того момента, пока яйцо пашот полностью не свернется. В обжаренный лук я добавляю заранее тщательно промытый салат фризе. Туда же шампанский уксус и немного потушу. В сковороду добавляю бекон. Солю и перемешиваю. Теперь я выкладываю салат на тарелочку, и сверху на него помещаю яйцо пашот. Перед тем, как я подам к столу это восхитительное блюдо, обязательно солю и перчу. И вот наш бесподобный салат готов. После того, как ваши гости попробуют этот шедевр американского искусства, о специальных приглашениях на праздники вы можете даже не задумываться.