Салат Нежность в цветочной чашечке

Салат Нежность в цветочной чашечке Салаты

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 3 порций

Болгарский перец — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Куриное филе — 250 гр

Огурцы — 1 шт.

Яйца — 3 шт.

Майонез — 50 гр

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Зелень — 20 гр

Растительное масло — 2 чайн.л.

Шаг 1

Салат Нежность в цветочной чашечке - шаг 1

Нарезаем лук и на 7-10 минут заливаем кипятком, чтобы избавиться от горечи. Слить воду и промыть холодной водой.

Шаг 2

Салат Нежность в цветочной чашечке - шаг 2

По одному взбиваем три куриных яичка с щепотками соли. После взбивания каждое яичко выливаем на горячую промасленную сковороду и жарим блинчики. Обжаривать их нужно с обеих сторон, но очень быстро (не до румяной корочки!), т. к., если передержать, блинчики будут горчить. После обжаривания их лучше положить в 3 отдельные тарелочки, чтобы они чуть подсохли.

Шаг 3

Салат Нежность в цветочной чашечке - шаг 3

Отвариваем куриного филе, остужаем и мелко нарезаем.

Шаг 4

Салат Нежность в цветочной чашечке - шаг 4

Яичные блинчики нарезать соломкой и добавить к куриному филе.

Шаг 5

Салат Нежность в цветочной чашечке - шаг 5

Туда же кладем свежий огурчик, тоже нарезанный соломкой, добавляем лук. Все перемешиваем, солим и перчим по вкусу и заправляем майонезом.

Шаг 6

Салат Нежность в цветочной чашечке - шаг 6

Теперь оформляем блюдо. Подавать салат будем в эффектных чашечках, сделанных из болгарского перца. Для этого со стороны носика перчики несколько раз крестообразно надрезаем. Надрезы должны быть довольно глубокими (не доходим до хвостика где-то на 2-2,5 см). После этого кончиком ножика перчики вдоль надрезов аккуратно расслаиваем наподобие лепестков. Чтобы они раскрылись, опускаем перцы в холодную воду.

Шаг 7

Салат Нежность в цветочной чашечке - шаг 7

На процесс раскрытия уйдет часа 2, но это можно ускорить, если поставить емкости с водой и перцами в холодильник.

Шаг 8

Салат Нежность в цветочной чашечке - шаг 8

Из раскрывшейся чашечки удаляем семена.

Шаг 9

Салат Нежность в цветочной чашечке - шаг 9

Наполнить чашечки-цветочки салатом и украсить зеленью.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 3 порций Болгарский перец — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Куриное филе — 250 гр Огурцы — 1 шт. Яйца — 3 шт. Майонез — 50 гр Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Зелень — 20 гр Растительное масло — 2 чайн.л. Шаг 1 […] https://vkusuzhina.ru Салат Нежность в цветочной чашечке
Оцените статью
5 29
Добавить комментарий