Яйцо в хлебе на сковороде

Яйцо в хлебе на сковороде Закуски

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 1 порций

Хлеб — 100 гр

Куриные яйца — 1 шт.

Растительное масло — 1 стол.л.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Шаг 1

Яйцо в хлебе на сковороде

Приготовим ингредиенты по списку. Хлеб необязательно нужно брать свежий, подойдет и вчерашний, немного подсохший, он даже лучше подрумяниться и станет более хрустящим. Ломтики хлеба должны быть большими, поэтому лучше использовать формовый хлеб. Куриные яйца нужно брать некрупные, чтобы они хорошо вместились в кусочки хлеба.

Шаг 2

Яйцо в хлебе на сковороде

Хлеб нарезаем на ломтики толщиной около 1,5 сантиметра. Слишком тонкие кусочки могут не удержать яйцо, и оно растекется по сковороде, испортив внешний вид блюда. Хлеб нужно нарезать очень аккуратно и ровно, чтобы он плотно прилегал к поверхности сковороды и не дал возможности яичному белку протечь под тостом во время жарки. Вырезаем в центре ломтика хлеба отверстие для куриного яйца.

Шаг 3

Яйцо в хлебе на сковороде

Это можно сделать ножом, но проще выдавить стаканом или вырубкой для печенья, если это будет фигурная формочка, то получится еще интереснее и красивее. Вырезанный мякиш не стоит выбрасывать, его также можно поджарить на сковороде. Получится очень вкусный тост.

Шаг 4

Яйцо в хлебе на сковороде

На сковороду наливаем растительное масло. Хорошо разогреваем масло на сильном огне. Выкладываем кусочки хлеба, обжариваем их до румяности с одной стороны.

Шаг 5

Яйцо в хлебе на сковороде

Затем переворачиваем и даем зарумяниться со второй стороны. Сразу вбиваем куриное яйцо, делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить желток. Сковорода должна быть сильно разогретой, чтобы яйцо сразу схватилось. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 6

Яйцо в хлебе на сковороде

Жарим куриное яйцо в хлебе около 2 минут на среднем огне. Чтобы куриное яйцо прожарилось, сковороду накрываем крышкой и держим на огне еще около 3 минут. Снимаем блюдо со сковороды и подаем к столу.

Шаг 7

Яйцо в хлебе на сковороде

Завтрак готов. Приятного аппетита!

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 1 порций Хлеб — 100 гр Куриные яйца — 1 шт. Растительное масло — 1 стол.л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Шаг 1 Приготовим ингредиенты по списку. Хлеб необязательно нужно брать свежий, подойдет и вчерашний, немного подсохший, он даже лучше подрумяниться и станет более хрустящим. […] https://vkusuzhina.ru Яйцо в хлебе на сковороде
Оцените статью
4 17
Добавить комментарий