Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Сливки — 200 мл
Лимонный сок — 2 стол.л.
Лимонная цедра — 0.5 чайн.л.
Икра красная — 2 чайн.л.
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Заливаем сливки в небольшую кастрюльку и доводим до кипения.
Натираем цедру с половинки лимона на мелкой терке и добавляем к сливкам.
Содержимое кастрюли солим и перчим по вкусу. Варим еще 5 минут, часто помешивая.
Остужаем соус до комнатной температуры. Добавляем туда две столовые ложки свежего лимонного сока и красную икру.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты и подаем готовый соус к столу.
