Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Молоко — 75 мл
Перепелиные яйца — 6 шт.
Растительное масло — 150 мл
Лимонный сок — 1 стол.л.
Горчица — 0.5 чайн.л.
Сахар — 0.5 чайн.л.
Соль — 0.5 чайн.л.
1. Молоко должно быть комнатной температуры. Вылейте его в чашу блендера.
2. Добавьте к молоку растительное масло. Взбейте до однородности.
3. В отдельную емкость положите яйца, сахар, соль, горчицу. Влейте лимонный сок. Все это также нужно взбить, недолго — буквально в течение минуты.
4. В яичную смесь вливайте понемногу смесь молока и масла, продолжая взбивать. Масса должна стать довольно густой.
Майонез на молоке и яйцах домашний готов. Приятного аппетита!