Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Лук репчатый — 1 шт.
Растительное масло — 2 стол.л.
Имбирь — 30 гр
Чеснок — 2 зубч.
Соевый соус — 2 стол.л.
Уксус — 1 стол.л.
Вино красное — 2 стол.л.
Томатная паста — 3 стол.л.
Коричневый сахар — 2 стол.л.
Крахмал — 1 стол.л.
Апельсиновый сок — 125 мл
Вода — 2 стол.л.
Прошу – кулинарный рецепт отличного блюда – это китайский сладкий соус, который хорошо подходит к любым мясным блюдам. В такой рецепт еще хорошо добавлять мелко нарезанные кусочки ананаса консервированного. Он получается еще вкуснее и еще насыщеннее.
Нужно мелко порезать репчатый лук, имбирный корень и чеснок. А после все это быстро обжарить в прогретой сковороде в растительном масле минуты две. Смешать отдельно кетчуп, коричневый сахар, соевый соус, уксус, шерри и сок. Добавить в сковороду, перемешать и дать закипеть.
Отдельно смешать крахмал с холодной водой и тоже добавить к общему соусу, помешивая.
Снова дать массе закипеть и далее уваривать-ужаривать его до такого состояния, которое больше понравится. То есть, такой китайский сладкий соус можно сделать либо жидким, либо густым.
