Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 3 порций
Горчица — 50 гр
Растительное масло — 1 чайн.л.
Соль — 0.5 чайн.л.
Сахар — 1.5 чайн.л.
Лимонный сок — 1 стол.л.
Вода — по вкусу
Шаг 1
Для приготовления домашней горчицы из сухого порошка потребуется непосредственно сам горчичный порошок, немного любого растительного масла, соль мелкая, сахарный песок, сок лимона и некоторое количество воды.
Шаг 2
На донышко прозрачного стакана или баночки налейте растительное масло. Оно не позволить прилипнуть горчичному порошку ко дну при перемешивании. Прозрачные стенки емкости, в которой будет готовиться горчица также способствуют более тщательному перемешиванию, т.к. сразу видно где еще остался сухой порошок.
Шаг 3
Положите в стакан с растительным масло горчичный порошок.
Шаг 4
Добавьте соль и сахар. Перемешайте немного.
Шаг 5
Теперь нужно понемногу добавлять теплую (не горячую!) воду, не торопитесь, влейте чуть-чуть и перемешайте, затем влейте еще и снова перемешайте. Горчица хорошо вбирает в себя воду, добавляйте ее ровно столько, чтобы получилась консистенция похожая на не густую сметану. Не должно остаться ни одного сухого места в стакане.
Шаг 6
Осталось добавить только немножко лимонного сока и отставить горчицу на несколько часов в теплом месте, чтобы она настоялась, "вызрела". Такая горчица более остренькая и ядреная.
