Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Брусника — 2 стол.л.
Коричневый сахар — 1 стол.л.
Вино крепкое (мадера) — 100 мл
Винный уксус белый — 1 чайн.л.
По привычке готовлю соус в сковороде. Вы же можете взять любую удобную вам посуду.
Вливаем портвейн в сковороду с высоким бортом, добавляем сахар, уксус и заготовку из брусники. Все компоненты перемешиваем и варим на медленном огне до того момента, пока масса не уварится и станет густой.
На выходе получаем яркий пряный соус, который украсит и дополнит любое блюдо.
Приятного аппетита!
