Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 3 порций
Яичные белки — 2 шт.
Черная смородина — 40 гр
Клубника — 15 шт.
Сахарная пудра — 100 гр
Сахар — 10 гр
Коньяк — 2 стол.л.
Лимонный сок — 1 чайн.л.
Брусника — 20 гр
Выложить ягоды в форму, посыпать сахаром и добавить коньяк.
Оставить на час.
Перелить белки в посуду, влить лимонный сок, взбить до густой пены, всыпав в конце сахарную пудру.
Ягоды закрыть белками и убрать в предварительно нагретую до 250 градусов духовку на 4-5 минут.
По желанию блюдо украсить брусникой.
Меренги подавать горячими.
При нагревании алкоголь испаряется, оставляя только лишь аромат. Но, если данный десерт готовится для детей, коньяк добавлять не нужно.
