Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Творог — 200 гр
Сахар — 60 гр
Манка — 40 гр
Мёд — 50 гр
Сливочное масло — 50 гр
Панировочные сухари — 60 гр
Вишня — 100 гр
1. Творог выкладываем в глубокую просторную миску, чтобы удобно было размешивать.
2. Добавляем к творогу сахар, тщательно перетираем в однородную массу.
3. Насыпаем манную крупу, перемешиваем. Оставляем на время, чтобы манка набухла.
4. Через 15-20 минут формируем из творожной массы колбаску (рабочую поверхность присыпаем мукой), разделяем ее на равные кусочки с помощью острого ножа.
5. На каждый кусочек укладываем по 1 ягодке (можно взять вишню прямо с плодоножкой — так даже интереснее), аккуратно формируем шарики.
6. Отвариваем кнедлики в подсоленной кипящей воде. После того как они всплывут на поверхность, держим их в воде еще 30-40 секунд и вынимаем, пользуясь шумовкой.
Подготовим соус-заливку:
— в небольшой сотейник выкладываем мед, сливочное масло и белые панировочные сухари;
— отправляем на огонь, помешиваем, даем меду и маслу растопиться.
Готовые кнедлики поливаем медовым соусом и раскладываем на тарелки, украсив парой свежих ягодок.
Приятного аппетита!
