Суфле из сливок и желатина с земляникой

Шаг 1

Отмерить ингредиенты. Землянику вымыть и обсушить.

Шаг 2

Желатин замочить в холодной воде и оставить набухать.

Шаг 3

Помешивая, прогреть желатин на медленном огне до полного растворения.

Шаг 4

Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую устойчивую пену.

Шаг 5

В растворенный желатин добавить 2 ст. л. сливок и перемешать.

Шаг 6

Вылить желатиново-сливочную массу в остальные сливки.

Шаг 7

Взбить миксером на низкой скорости до однородности, чтобы не было комочков.

Шаг 8

На дно креманок выложить по 2 ст. л. сливок.

Шаг 9

Сверху распределить часть земляники.

Шаг 10

Повторить слои.

Шаг 11

Десерт поставить на 10 минут в холодильник. Затем украсить мятой и подать к столу.