Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 1 порций
Сливки — 66 гр
Молоко — 33 гр
Стручок ванили — 2 гр
Желатин — 2.5 гр
Сахар — 33 гр
Яичные желтки — 25 гр
Кукурузный крахмал — 5 гр
Вино десертное — 83 мл
Сливки + молоко + сахар + ваниль прогреть, желатин замочить.
Молочная масса + замоченный желатин смешать, разлить в формы, оставить застывать.
Соус: Сахар + желтки + крахмал взбить в пышную массу + половина холодного вина, снова взбить. Вторую половину прогреть, масса желтковая+ горячее вино взбить и уварить до густоты сметаны.
Украсить, как фантазии угодно.
