Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Творог — 250 гр
Молоко — 1 стак.
Сметана — 180 мл
Сахар — 3 стол.л.
Желатин — 1 стол.л.
Вишня — 36 шт.
Шаг 1
Ингредиенты.
Шаг 2
Подготавливаем желатин. Всыпаем его в кастрюльку и разводим молоком. Отставляем в сторонку для набухания минут на 20.
Шаг 3
Смешиваем творог со сметаной, добавляем сахар по вкусу и все тщательно перемешиваем.
Шаг 4
Возвращаемся к желатину. Ставим кастрюльку на плиту и, постоянно помешивая, нагреваем на медленном огне до полного растворения желатина (примерно 7 минут). Но не кипятим!
Шаг 5
Снимаем с плиты, добавляем к желатину творог.
Шаг 6
Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.
Шаг 7
Для приготовления десерта я взяла силиконовые формы. Сначала на дно каждой формочки выливаем совсем немного — чтобы творожная смесь закрыла дно на 1-1,5 см.
Шаг 8
Выкладываем ягоды в каждую формочку. Очень важно выкладывать ягоды не на дно, а на слой творога, иначе ягодная верхушка не застынет. А при вынимании десерта он может быстро развалиться.
Шаг 9
Теперь до самого края формочки заливаем творожной смесью и отправляем в холодильник на пару часов.
Шаг 10
Аккуратно вынимаем десерты из формочек. Чтобы легко достать десерты, обратную сторону формочек можно подержать под струей горячей воды — тогда они отойдут от края. Из силиконовых форм десерты вынимаются легко.
Шаг 11
Наши десерты готовы.
