Крем на сливках на десерт

Срок приготовления 2 ч 45 мин Просмотров 13 Калорийность 223 ккал

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Обезжиренные сливки — 1 стак.

Сливки жирные — 1 стак.

Яйца — 2 шт.

Кукурузный крахмал — 1 чайн.л.

Сахар — 100 гр

Ванилин — по вкусу

Желатин — 1 стол.л.

Шаг 1

Крем на сливках на десерт - шаг 1

Шаг 2

Крем на сливках на десерт - шаг 2

Замачиваем желатин в холодной воде.

Шаг 3

Крем на сливках на десерт - шаг 3

Взбиваем охлажденные яйца,постепенно добавляя сахар.

Шаг 4

Крем на сливках на десерт - шаг 4

Разводим крахмал несколькими ложками хол.сливок.

Шаг 5

Крем на сливках на десерт - шаг 5

Доводим нежирные сливки до кипения,добавляем крахмал и варим,помешивая,30сек.Добавляем взбитые яйца.

Шаг 6

Крем на сливках на десерт - шаг 6

Доводим массу до загустения.Снимаем с плиты. Растапливаем желатин.Добавляем к крему.

Шаг 7

Крем на сливках на десерт - шаг 7

Взбиваем жирные сливки.

Шаг 8

Крем на сливках на десерт - шаг 8

Добавляем сливки в остывший крем.

Шаг 9

Крем на сливках на десерт - шаг 9

Шаг 10

Крем на сливках на десерт - шаг 10