Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 3 порций
Молоко — 600 мл
Горький шоколад — 60 гр
Желатин — 20 гр
Сгущенное молоко — 2 стол.л.
Сахар — 1 стол.л.
Горький шоколад — 30 гр
Мята — по вкусу
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Для приготовления молочно-шоколадного желе нам понадобится: молоко, желатин, темный или горький шоколад (по вкусу), сгущенное молоко и сахар.
Шаг 2
Желатин залить 100 мл молока и оставить на 15 минут набухать.
Шаг 3
В сотейник влить половину оставшегося молока (250 мл) и всыпать сахар. Довести на медленном огне до кипения и сразу же убрать с огня. Добавить в молоко половину желатиновой массы и размешать до полного его растворения.
Шаг 4
Шоколад поломать на маленькие кусочки. Влить молоко с желатином в шоколад. И перемешать массу до однородности.
Шаг 5
Разлить шоколадную смесь в стаканчики или креманки и поставить в холодильник до застывания желе примерно на 35 минут.
Шаг 6
Оставшееся молоко также нагреть и растворить в нем вторую часть желатина и размешать до растворения. Добавить в сотейник сгущенное молоко и перемешать до однородности.
Шаг 7
Аккуратно вылить молочную смесь поверх застывшего шоколадного слоя. Снова поставить желе в холодильник пока не застынет молочный слой.
Шаг 8
Перед подачей посыпать желе тертым горьким шоколадом и украсить мятой.
