Бананы залитые шоколадом

Бананы залитые шоколадом Десерты

Состав продуктов

Блюдо рассчитано на 4 порций

Бананы — 2 шт.

Шоколад — 150 гр

Кокосовая стружка — 3 стол.л.

Кондитерская посыпка — 3 стол.л.

Шаг 1

Бананы залитые шоколадом - шаг 1

Ингредиенты. Помимо продуктов нам нужны шпажки — 4 штучки. Если бананы длинные, то лучше взять 6 шпажек.

Шаг 2

Бананы залитые шоколадом - шаг 2

Бананы нарезаем пополам или на 3 части, если они длинные.

Шаг 3

Бананы залитые шоколадом - шаг 3

Чистим бананы.

Шаг 4

Бананы залитые шоколадом - шаг 4

И надеваем их на шпажки. Кладем на доску или тарелку и ставим в холодильник или морозильник, чтобы они хорошо прикрепились к шпажкам.

Шаг 5

Бананы залитые шоколадом - шаг 5

Рубим шоколад.

Шаг 6

Бананы залитые шоколадом - шаг 6

70% шоколада кладем в сотейник.

Шаг 7

Бананы залитые шоколадом - шаг 7

Ставим на водяную баню и, постоянно помешивая, топим.

Шаг 8

Бананы залитые шоколадом - шаг 8

Когда шоколад стал однородным, снимаем с бани и добавляем к нему оставшийся шоколад.

Шаг 9

Бананы залитые шоколадом - шаг 9

Размешиваем до полного растворения.

Шаг 10

Бананы залитые шоколадом - шаг 10

В предыдущих шагах мы провели темперирование шоколада. Приготовленный таким способом, он будет блестящим и хрустящим, когда застынет. Чтобы проверить, так ли это, нанесите немного шоколада на ложку и положите в морозильник. Если застывает и не мажется — значит все правильно.

Шаг 11

Бананы залитые шоколадом - шаг 11

Шоколад перекладываем в стакан.

Шаг 12

Бананы залитые шоколадом - шаг 12

По очереди окунаем в него бананы.

Шаг 13

Бананы залитые шоколадом - шаг 13

И украшаем — кокосовой стружкой и цветной посыпкой. Кладем в холодильник до застывания шоколада.

Состав продуктов Блюдо рассчитано на 4 порций Бананы — 2 шт. Шоколад — 150 гр Кокосовая стружка — 3 стол.л. Кондитерская посыпка — 3 стол.л. Шаг 1 Ингредиенты. Помимо продуктов нам нужны шпажки — 4 штучки. Если бананы длинные, то лучше взять 6 шпажек. Шаг 2 Бананы нарезаем пополам или на 3 части, если они […] https://vkusuzhina.ru Бананы залитые шоколадом
Оцените статью
4 25
Добавить комментарий