Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Апельсины — 3 шт.
Сахар — 250 гр
Желатин — 35 гр
Начинаем мы с того, что заливаем желатин 200 миллилитрами кипяченой, охлаждённой до комнатной температуры воды и оставляем их в ней на час. В это время займёмся тем, что выжмем с помощью соковыжималки из апельсинов сок. Оставшиеся от апельсинов корки крупно нарезаем и заливаем их литром очищенной воды. Ставим кастрюлю с корками апельсинов на средний огонь, доводим до кипения и варим после этого в течение 10-12 минут. По прошествии этого времени кастрюлю снимаем с огня, процеживаем и охлаждаем примерно до 50 градусов. После этого добавляем в эту массу сахарный песок и уже подготовленный желатин. Доводим смесь до кипения. После этого добавляем апельсиновый сок, перемешиваем и снимаем с огня. Теперь разливаем наше желе по формочкам и ставим в холодильник на ночь. На утро вы уже можете попробовать ваш десерт. Приятного аппетита!
