Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 3 порций
Желатин — 20 гр
Апельсиновый сок — 100 мл
Вода — 100 мл
Лимонный сок — 5 стол.л.
Сахар — 2 стак.
Апельсиновая цедра — 1 стол.л.
Лимонная цедра — 1 стол.л.
Рецепт мармелада на удивление прост, а результат превосходит все ожидания:
Желатин заливаем апельсиновым соком и оставляем в покое на некоторое время, ждем пока набухнет.
В воду засыпаем сахар, добавляем цедру (лимона и апельсина), кипятим и оставляем на маленьком огне еще на 3 минутки. Не забываем постоянно помешивать, чтобы сахар полностью растворился.
Снимаем с огня и без замедлений добавляем желатин, мешаем до полного растворения. Далее необходимо всё то дело процедить, хорошенько отжав цедру.
Застелем форму пищевой пленкой, перельем туда получившуюся массу и уберем на 6-8 часов в холодильник.
Когда наш мармелад застынет, освобождаем его, оттягивая пленку и помогая ножом. Перекладываем на пергамент (бумагу для выпечки) ,который предварительно посыпаем сахаром.
Вот и всё, можно кушать и радовать всю семью полезными конфетками 🙂
