Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 4 порций
Молоко — 500 мл
Горький шоколад — 250 гр
Кукурузный крахмал — 1 стол.л.
Сахар — 1 стол.л.
Маршмеллоу — 60 гр
Какао-порошок — 5 гр
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить густой горячий шоколад, нам понадобится: молоко; горький шоколад; кукурузный крахмал и сахар.
Шаг 2
В сотейник с толстым дном влить 400 мл молока. Поставить молоко на огонь.
Шаг 3
В оставшемся молоке растворить крахмал.
Шаг 4
Шоколад поломать на небольшие кусочки. У меня были небольшие каплеты бельгийского шоколада, поэтому на кусочки я ничего не ломала.
Шаг 5
Как только над молоком начнет подниматься пар, выложить в кастрюльку кусочки шоколада, всыпать сахар. На медленном огне довести молоко до кипения, постоянно помешивая. Шоколад и сахар должны полностью раствориться.
Шаг 6
Как только молоко закипит, тонкой струйкой, не переставая помешивать, влить оставшееся молоко с крахмалом. Продолжая помешивать, варить шоколад на медленном огне, пока он не загустеет до нужной консистенции.
Шаг 7
Разлить горячий шоколад по чашкам. Сверху украсить кусочками маршмеллоу и присыпать какао. Сразу же подать к столу. Приятного аппетита!
