Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 20 порций
Цветки липы — 900 гр
Вода — 1 л
Сахар — 1 кг
1. Цветы липы выкладываем в кастрюлю (желательно чтобы кастрюля была эмалированной), заливаем теплой кипяченой водой.
2. Оставляем настаиваться на полчаса, после чего сливаем настой в отдельную кастрюлю, насыпаем сахар, отправляем на огонь, доводим до кипения.
3. Заливаем липовым сиропом соцветия, оставляем на 6 часов.
4. По истечении указанного времени ставим кастрюлю на небольшой огонь, варим до загустения сиропа, в процессе помешиваем деревянной ложкой.
5. В конце процеживаем мед сквозь сито и заливаем в стеклянные банки.
Угощайтесь на здоровье!
