Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Кефир — 230 мл
Мука — 800 гр
Яйца — 2 шт.
Соль — 5 гр
1. В объемную миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли.
2. По центру делаем углубление, наливаем в него теплый кефир, разбиваем яйца.
3. Сначала перемешиваем тесто лопаточкой, затем замешиваем руками на плоской поверхности. Тесто должно быть мягким, не липнущим к рукам.
4. Собираем тесто в шар, выкладываем в миску, накрываем полотенцем и оставляем отдыхать на часок.
А теперь можно приступать к приготовлению задуманного блюда.
Вкусных вам вареников!
