Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Мука — 600 гр
Вода — 300 мл
Куриные яйца — 1 шт.
Соль — 2.5 гр
1. Воду налейте в сотейник, отправьте на огонь, подогрейте примерно до 60 градусов.
2. В горячую воду насыпьте соль, перемешайте.
3. Муку просейте в миску горкой, по центру сделайте небольшое углубление, налейте в него подготовленную воду.
4. С помощью столовой ложки или ножа аккуратно перемешайте ингредиенты.
5. Разбейте яйцо, продолжайте перемешивать. Когда тесто станет более густым и вязким, начинайте замешивать его руками.
В итоге тесто должно получится мягким, эластичным, не липнуть к рукам.
Оставьте тесто на полчаса, прикрыв его салфеткой.
По истечении указанного времени можно приступать к дальнейшей работой с тестом.
Вкусной вам выпечки!
