Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Яйца — 1 шт.
Соль — 5 гр
Сахар — 5 гр
Уксус — 20 мл
Растительное масло — 20 мл
Вода — 200 мл
Пшеничная мука — 560 гр
Сливочное масло — 50 гр
Разбиваем в небольшую емкость яйцо, добавляем соль и сахар, вливаем уксус и растительное масло. В полученную смесь вливаем теплую воду, перемешиваем.
В отдельную миску просеиваем муку, вливаем приготовленную смесь, замешиваем мягкое тесто.
Даем тесту полежать 10 минут.
Теперь раскатываем тесто в тонкий пласт и начинаем им «играть»: растягиваем и на столе, и на весу, приподнимаем за края вверх, растягивая до очень тонкого состояния (если тесто где-то вдруг порвется, не страшно).
Раскатанный слой теста смазываем растопленным сливочным маслом, складываем вдвое, и опять смазываем. Складываем вдвое еще раз. На этом этапе можно выкладывать любимую начинку и формировать штрудель.
Удачных вам кулинарных экспериментов!
