Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 3 порций
Мука — 300 гр
Куриные яйца — 3 шт.
Собираем муку в горку. В середине делаем углубление. В углубление разбиваем яйца ( на каждые 100 гр муки — 1 яйцо)
Потихоньку размешиваем яйца вилкой, захватывая муку с краев. Когда тесто загустеет — замешиваем рукой, скатываем в шар, закрываем в полиэтиленовый пакет и оставляем отдыхать на 30 мин.
Готовое тесто разделяем на три части и каждую раскатываем как можно тоньше. Даем подсохнуть минут 10-15. Скручиваем пасту в рулет и нарезаем полосками по 5-7 мм.
В это время кипятим воду и варим пасту до готовности)
