Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 6 порций
Куриные яйца — 6 шт.
Сахар — 120 гр
Пшеничная мука — 150 гр
Разрыхлитель — 5 гр
Какао-порошок — 50 гр
1. Хорошо охлажденные яйца разделяем на белки и желтки.
2. С помощью миксера взбиваем белки с половиной сахара до устойчивых крепких пиков.
3. Желтки также взбиваем добела с оставшимся сахаром.
4. Соединяем в просторной миске белки с желтками, очень аккуратно перемешивая силиконовой лопаточкой.
5. В полученную пышную массу просеиваем муку с разрыхлителем, а также какао. Вымешиваем тесто лопаточкой движениями сверху вниз.
Вот и все — тесто готово к выпеканию!
Вкусного вам бисквита!
