Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 12 порций
Мука — 500 гр
Яйца — 1 шт.
Вода — 300 мл
Оливковое масло — 70 мл
Соединяем яйцо, воду и муку, замешиваем мягкое тесто. Собираем тесто в шар, перекладываем в глубокую миску, делаем разрез крест на крест и щедро смазываем оливковым маслом со всех сторон. Оставляем тесто в холодильнике на час.
Пришло время раскатать тесто. Выкладываем на стол ткань (без ворса, это может быть холст или полотенце), посыпаем мукой, раскатываем на ней тесто. Затем начинаем раскатывать так тонко, чтобы слой был прозрачным (если пласт будет иметь не совсем прозрачные места, это нормально).
Теперь осталось только добавить начинку и сформировать штрудель.
Приятного чаепития!
