Состав продуктов
Блюдо рассчитано на 8 порций
Молоко — 1 л
Сахар — 1 кг
Сливочное масло — 500 гр
Яйца — 10 шт.
Яичные желтки — 3 шт.
Свежие дрожжи — 150 гр
Соль — 1 чайн.л.
Изюм — 200 гр
Ванильный сахар — 3 пак.
Коньяк — 2 стол.л.
Мука — 2.5 кг
Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).Затем всыпать: соль, запаренный изюм; ванильный сахар, коньяк, примерно 2,5 кг муки. Вымешивать мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло. Поставить на расстойку на час-полтора, пока оно не увеличится вдвое. Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при тем-ре 180 гр. до готовности. Верх остывших куличей смазать глазурью, украсить.
